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　　当“零添加”成为历史名词，“0糖”却在新规的保驾护航下迎来新生。国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布的《预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)明确规定，预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等模糊表述，但“0糖”等科学定义的营养声称仍可正常使用。

　　当“零添加”成为历史名词，“0糖”却在新规的保驾护航下迎来新生。国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布的《预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)明确规定，预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等模糊表述，但“0糖”等科学定义的营养声称仍可正常使用。这一新规的出台，为中国低糖饮食业注入了一剂强心针。结合中研普华产业研究院发布的《2025-2030年中国低糖食品行业市场深度调研与供需评估报告》，本文将从新规影响、市场之间的竞争、技术创新、挑战机遇四大维度，解析这个千亿级赛道的未来图景。

　　新规对“零添加”的禁止，主要是针对的是食品添加剂、污染物等会造成误导的“0”表述。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯指出：“‘0糖’在法规上有明确定义，指食品中糖含量≤0.5g/100g或100ml，与‘零添加’有本质区别。”这一调整为低糖食品提供了清晰的合规路径，避免了消费者因模糊标签产生的认知偏差。

　　新规实施后，花了钱的人“0糖”标识的信任度提升40%。以元气森林为例，其“0糖气泡水”在新规出台后销量增长22%，复购率提升15%。这种信任重构不仅推动了低糖饮料的热销，更促使企业加大研发投入，优化产品配方。

　　新规要求营养成分表中强制标示糖含量，使消费的人能更直观地了解食品营养特性。艾媒咨询多个方面数据显示，新规实施后，65%的消费者购买食品时会主动查看糖含量标签，这一比例较之前提升20个百分点。

　　据中研产业研究院报告，2025年中国低糖食品市场规模预计突破3000亿元，较2023年增长50%。其中，低糖饮料占据55%市场占有率，低糖糕点增速达18%。这一增长背后，是Z世代消费理念的深刻变革——他们既追求口感愉悦，又注重健康属性。

　　年轻势力：Z世代对控糖、抗衰老的关注，推动功能性低糖产品(如添加膳食纤维的零食)增长。

　　场景拓展：从疾病管理扩展到日常饮食，低糖食品成为都市白领、健身爱好者的标配。

　　新兴品牌崛起：如每日黑巧以“无糖巧克力”切入，2024年销售额突破10亿元。

　　国际品牌本土化：可口可乐“无糖纤维+”、雀巢“低糖咖啡”等，通过技术输出占据高端市场。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年中国低糖饮食业市场深度调研与供需评估报告》显示：

　　天然甜味剂突破：赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖应用成本下降，口感更贴近蔗糖。

　　标准缺失：《低糖食品国家标准》预计2026年出台，当前市场存在监管空白。

　　技术突围：某企业研发“天然甜味剂复配技术”，使产品甜度接近蔗糖且成本降低25%。

　　政策红利：政府通过税收优惠鼓励研发，预计2026年行业研发投入占比将提升至3.5%。

　　线验：智能货柜、体验店增强互动，如叮咚买菜基于用户健康数据推送定制化低糖菜谱。

　　预包装食品新规的出台，不仅重构了食品标签体系，更推动低糖饮食业从“合规生存”走向“价值创新”。当消费者选购食品时，不再被“零添加”等模糊概念误导，而是更关注糖含量、营养成分等科学指标，这种消费理性的提升，倒逼企业从技术创新、供应链管理到使用者真实的体验进行全链条升级。

　　未来五年，低糖饮食业将呈现三大趋势：技术驱动的营养升级(如天然代糖复合配方)、场景化的产品创新(如运动营养低糖套餐)、全球化的生态构建(从原料供应到市场布局的产业链整合)。这场始于标签的合规革命，终将演变为一场关于健康饮食的范式革命，而低糖食品，将成为这场革命中最耀眼的旗帜。

　　如需了解更多行业详情或订购报告，点击查看中研普华产业院研究报告《2025-2030年中国低糖饮食业市场深度调研与供需评估报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，能够在一定程度上帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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